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からし - Wikipedia からし(カラシ、芥子、辛子)はアブラナ科の植物カラシナおよび近縁種の種子から作 られる香辛料。黄色もしくは黄土色で、独特の刺激臭と辛味を持つ。大別して、「和から し(和がらし)」と「洋からし(洋がらし)」がある。洋からしは、大きく分け、 ...
辛子蓮根 - Wikipedia 蓮根につめた辛子が口にいれたときに強いアクセントとなり、ご飯のおかずにも酒の肴 にもよく合う。 辛子の代わりに明太子を用いた「明太子蓮根」なるバリエーションも存在 する(うえやまとちの漫画『クッキングパパ』では「からしめんこん」として登場 ...
からしQ&A わさびや唐からしと違い、からしの原材料は普段の生活においてあまり見かけることは ありませんので想像しにくいのではないでしょうか?からしはアブラナ科のからし菜から 収穫される直径1mm~2mmほどの球状の種から作られます。 ...
辛子-マスタード - 食材事典 品種, 和辛子はアブラナ科アブラナ属セイヨウカラシナ(からし菜)の種子。種子の粒の ままでは辛味はありませんが、 .... 昔の文献では”芥子”と書いた後で”からし”とふり仮名 をふっているものもあります。これでは漢字の役目を果たしていないと思います ...
【からし】 - ピリリと辛い「からし」[薬味のチカラ] からし(辛子)は、おでんなどには欠かせない辛さが特徴の薬味です。カラシナの種子 から作られた粉末を水で溶いて練り上げると酵素の力で辛さが生まれます。
わさび・からしQ&A 同じ「からし」と名前が付いていても、「和からし」という製品があったり、単に「から し」と書いてある製品があったり、また「洋からし」という呼び名をきいたこともあります し、さらには「マスタード」という製品があったりして大変混乱してしまうのです ...
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ラーメンとからしの会 ラーメンとからしの会. 2007年11月26日. 体が… 最近体がゆうこときかない…。年か? 朝起きた時は意外とすっきり起きれる。 しかし、問題は夕方なんだ。ビールなんか飲ん だら最悪! からだが重い感じでヤバイです。ヽ(≧Д≦)ノ ウワァァン! ...
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