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冬のお漬物 横手ばあちゃんの白菜漬け - ［料理のABC］All About
漬物上手の義母伝授の白菜漬けを紹介します。キムチが手軽に買えない昔から、ずっと 作り続けてきた横手ばあちゃんの朝鮮漬けです。
ご飯がすすむ 手づくりの白菜漬け - ［ホームメイドクッキング］All About
冬のお漬物の代表は、なんと言っても白菜漬けですね。大きな白菜をいきなり漬けるの ではなく、お鍋料理に使った残りの白菜位の大きさから試してください。
白菜漬けの作り方
白菜漬けの作り方. 白菜を下ごしらえする・材料・白菜を漬け込む. 簡単に作れて美味しい 冬の漬け物。うちでは冬場はほとんど毎日食べてます。 ... 白菜漬けの材料・左手前は ビニールの漬物袋, 昆布・鷹の爪（唐辛子）・漬物用の粗塩・ユズ ...
白菜漬け～下漬けまで
白菜漬けは好きだけど、最近は、八百屋さんで買うので一人暮らししてから初めて。 子供の頃は仕込みをよく手伝わされた。真冬に冷たい水で白菜を洗って裂き、干すのは私 の仕事。干しあがった白菜を漬け込むのは母親。その作業は楽しそうだったが見るだけ ...
白菜漬けの素 おいしい漬け方
白菜漬けの素：1袋 ・厚生塩：300～400g（追加塩50gを含む）. 厚生塩は塩分ひかえ めの体に優しいタイプの塩ですが、一般的な食塩を代用いただいてもかまいません。 その場合は、厚生塩と同じ分量をご利用下さい。 ...
シンプル白菜漬け
特に凝った漬物ではありませんが、とにかくシンプルな白菜の塩漬けです。
赤穂あらなみ塩【レシピ：白菜漬け】
白菜漬け材料 】. 白菜・・・・・・・・・・・10kg(3株) 塩・・・・・・・・・・・・・250g 昆布・・・・・・・・・・・50Cm 赤とうがらし・・・5～6本ゆず・・・・・・・・・・・1 個 ■3～4日すると水が 上がってくるが4～ ...
白菜漬
白菜漬け ～簡単な様で、 茎と葉の塩分にムラの出やすい、 奥の深い白菜漬をマスター しましょう。～ ... 白菜漬けは簡単な様で、実は葉と茎の部分の塩分を均等に漬けるの が難しいのです。 葉の部分はなにもしなくても塩分を吸収しますから、漬かりづらい ...
「てつがく村」 > 天地人籟
そこで、今冬は白菜漬けに挑戦した。白菜は8月終わりか9月始めに種蒔きする。すると11 月終わりには、収穫するのに十分な大きさに .... 白菜漬けは、沢庵漬けと違い、食べる 前に洗ったりしないので、清潔に漬けることが大事。（市販の白菜は外葉がきれいに ...
白菜漬
白菜漬, 一番手軽な漬物の代表白菜漬。 基本的には、浅漬も、当座漬も 漬け方は いっしょ。 ここでは、当座用に白菜3株と 卓上漬物器で白菜1/4株を 漬けてみます。 長期保存用もご紹介しています。 ...
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