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大学芋 - Wikipedia
また、昭和初期に東京大学の学生が学費を捻出するためにこれを作って売ったのが名前 の由来だという説もあるが、大学芋のメーカーである台東氷業(東京都台東区雷門)の話 では、東京大学の赤門の前に三河屋というふかしいも屋があり大正初期にミツにからめた ...
大学芋（副菜／和食）
... ■■作り方■■. さつまいもは良く洗い、皮付きのまま1口サイズの乱切りにし、水 にさらして灰汁を抜く。 水気を切ったさつま芋を160℃に熱した揚げ油でゆっくり揚げる。 鍋に砂糖～水までの調味料を合わせ、しゃもじか木ベラでかき混ぜながら弱火で ...
薩摩芋を甘～いみつでコーティング！ 大学いも - ［料理のABC］All About
おなじみ大学芋を2通り作りました。一つは皮を剥いて水飴を絡めて余所行きに。あと一 つは皮付きさつま芋に砂糖だけのミツを絡めて素朴に。
炊飯器で簡単おやつ作り 油で揚げない大学ポテト - ［料理のABC］All About
生の芋を砂糖蜜で煮ることになりますので、普通の鍋では、柔らかくなる前に焦げついて しまいますが、炊飯器ならそんな心配もなく、ねっとり蜜がからんだ甘～い大学ポテト が、楽々作れます。 ■【大学芋のレシピ2つ】 ・【炊飯器クッキング＆注意点】 ...
大学芋 レシピ 214品 [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが20万品！
大学芋の簡単おいしいレシピが214品. ... ID:435909「レンジでお手軽ミニ大学芋」を使い 焼き込んだケーキです。黒ごまの風味がさつまいもとあってしっと ... 材料：さつまいも キビ砂糖 バター（有塩） ラム酒 醤油 黒ごま 小麦粉 ベーキングパウダー ...
油で揚げない大学芋 by お茶丸 [クックパッド]簡単おいしいみんなの ...
2007/9/28. 油で揚げない大学芋をつくった写真. ヘルシーな大学芋に幸せ～胡麻なし でごめんなさい… kinmaru. ヽ(〃'▽'〃)ノ☆゜'・:*☆ｱﾘｶﾞﾄ♪ ... お茶丸さんのレシピ で、大学芋が家で簡単に作れる事が解ったので、シナモンをトッピングしてみました！ ...
大学芋 料理レシピ／ホームクッキング【キッコーマン】
大学芋. カリッと揚げたさつまいもに、とろりと蜜をからめて. 大学芋, プリント用ページ · 携帯にレシピ送信. 調理時間, 20分. エネルギー, 213kcal. 塩分. ※エネルギー・塩分 は1人分です。 材料, (4人分), 分量. ■. さつまいも, 400g ...
大学芋
大学芋. ＜材料＞（4人分） さつまいも 500g 水 1／2カップ 砂糖 150g しょうゆ 小さじ1 黒ごま 適宜 揚げ油 適宜. ＜作り方＞ （1）さつまいもは大きめ の拍子木切りにし、水につけてアク抜きする。 （2）鍋に熱湯を沸かし、（1）の ...
大学芋のレシピ ダッチオーブン料理
出来上がった大学芋は早めに別の器に取り出し、 お湯をかけて余分な飴をキッチンペーパー でふき取りましょう。冷めると飴が固まって洗いにくくなります。 固まってしまった場合 は、暖めればOKです。 キャンプ場での揚げ物料理は油の後処理を考えると ...
大学芋
大学芋. ＜材料＞ さつま芋 中2本（約 500g） アメ 砂糖 70g みりん 50cc 醤油 大さじ1（好みで前後小さじ1ほど増減） ... 以前ははちみつは入れなかったのです が、大学芋の作り方の話をしていたときに「はちみつを入れるんでしょう」と言われ、それ ...
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