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山くらげは日本での呼び名で、中国名は「サンジャ菜」。中国ではその昔、皇帝に献上 されたことから「皇帝菜」「貢菜」とも呼ばれ ... コリコリとした食感がたまらない山 くらげをピリ辛に炒めました。 おかずにもなるし、酒の肴にも、そしてお弁当にもピ . ...
山くらげ レシピ 39品 [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが20 ...
山くらげの簡単おいしいレシピが39品. ... 長野に出張に出た際、山くらげの干物を買い ました。 ぜんまいをグリーンにして長くしたようなものです。 調理する ... 材料：山 くらげ（干したもの） きくらげ ザーサイ ごま油 柿酢（米酢や黒酢でも可） ...
農産物の上手な利用法
... ★ステムレタス. セルタス、クキレタス、茎チシャ、アスパラガスレタスとも呼ば れています。日本での栽培は少ないですが、中国で多く栽培され、食用にされています。 中国では萵苣筍、萵笋と書き、重要な野菜の一つになっています。 ...
山くらげについて
A, ユリ科の山菜「ぎぼうし」（擬宝珠）の葉柄をゆでて干したものを、山くらげ又は 山かんぴょうといい、かんぴょうと同様に ... また、最近流通している山くらげは、茎 を食用とするレタスの仲間の「茎チシャ」の茎を裂いて乾燥させたものが山くらげ菜と ...
野菜図鑑「レタス」
現在、中国から輸入され、「山くらげ」の名前で販売されている乾燥野菜は、ステムレタス の茎を細く切り、乾燥したもの。 最近では、山くらげ、サンジャー菜、皇帝菜などの名前 でスーパーなどでも販売されています。お湯で戻すと3～4倍に増え、いためもの ...
山くらげ - 海産・乾物問屋 かんぴんたん
こだわりの乾物専門店運営のオンラインショップ。伊勢の海からお届けする健康と長寿 の元、日本の古き良き味を是非ご賞味ください.
山くらげって・・・
山くらげは私の大好物です買うと高いですよ打ているのは細くさいて干してあります長く 置いておくと色が赤く変色しますが水で戻すと青いきれいな色になります食べ方は色々 有りますがキンピラふうにしたり、アゲといっしょに炊いたり、ゆでて冷めたらキムチ ...
ヤマクラゲ 山くらげの和え物
1 山クラゲは柔らかく戻し、水気を切って3cmの長さに切り、＜ゆでる調味料＞を入れた 熱湯に入れ3分置き、ザルに上げ水洗いし、水気を拭き取る。 2 ＜和えダレ＞の明太子の 薄皮に切り込みを入れ中身をしごき出しマヨネーズ、プレーンヨーグルト、薄口 ...
livedoor ニュース - 珍しい新野菜発見！ 『ケルン（山くらげ ...
神奈川県大井町にあるリゾート施設”いこいの村あしがら”を20日訪れた。前にある神奈川 県大井町相和農産物直売所で変わった野菜を見た。長さ50センチくらい太さ5センチくらい で上に葉が茂っている。
京珍味(株)山本商店
おなじみの｢山くらげ｣ですが、スーパー等にある商品とは一味違います。山くらげのコリコリ とした触感と胡麻油の風味、ピリッとした辛さがなんとも言えません。美味しいです。 又、大変お買い得となっております。 ＜その他＞ 1袋よりお求め頂けます。 ...
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