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寒天 - Wikipedia 寒天(かんてん)は、テングサ(天草)、オゴノリなどの紅藻類の粘液質を凍結・乾燥 したものである。 一般に売られている寒天は、冬の寒冷地で自然凍結と天日乾燥を繰り返し て作られている。食用のゲル(ゼリー)の材料という点では、牛や豚から作られる ...
:かんてんぱぱのホームページ: 寒天とは. 寒天の科学.
かんてんぱぱ/伊那食品工業株式会社 「かんてんぱぱ」ブランドの家庭用製品は、健康によく、料理も楽しむことができ、食 経験の長い安全な寒天をもっと手軽に、もっと日常的に使っていただくために作られました。
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寒天の里 茅野市 諏訪地方で寒天の製造が始まったのは、茅野市玉川が発祥の地で160年ほどの歴史がある。 冬の高原地帯の寒気を利用した天然角寒天づくりは、長野県を代表とする地場産業であり「 信州寒天」づくりは冬の風物詩。冬の寒い気候を利用して古くから天然の製造 ...
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