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ニラ - Wikipedia
細長くまっすぐに伸びた葉は柔らかく、汁の実やおひたしの他、中国料理、韓国料理に 良く用いられ、レバーと炒めあわせた物（レバニラ炒め、またはニラレバ炒め）や餃子の 具（但し、本場中国では餃子にニラを入れることは稀である）、ニラ饅頭（点心）、 ...
ためしてガッテン：過去の放送：スタミナ野菜！ ニラの超健康活用術
スタミナ野菜と言われるニラ。調べてみると、一般的な食べ方ではほとんどスタミナ効果 が得られていないことが分かりました。ニラの特性を知り、ひと工夫を加えるだけで、 スタミナ成分が300倍以上になるだけでなく、おいしさもアップすることが分かりまし ...
ニラ（にら）栽培・育て方
卵とじに、炒め物に、しょうゆ漬けにと大活躍のニラ。ギョウザに沢山入れてもおいしい ですよね。 ... 65号プランターを一つ丸ごとニラ栽培に使用すれば、一度にスーパーで 売っているニラ3～4束分が収穫でき、大変経済的です。 ...
韮 （ニラ）
ちぎるとニラ独特の匂い♪ ねぎの一種で、ビタミンAとカロチンを多く含み、 消化を 助け、風邪の予防効果もある。 漢方では種子を乾燥させたものを 「韮子（きゅうし）」 といい、 胃腸薬などの用いる。 ・独特の臭気があることから 「においきらう」（香 ...
野菜図鑑「にら」
古くて新しい野菜. わが国のにら栽培の歴史は古く、9～10世紀ころからといわれています。 北海道や東北などの寒い地方では、体が温まり精力がつく野菜として、古くから重宝が られていました。 丈夫でつくりやすく、刈り取った後の株から再び新葉が伸び ...
ニラ（韮）
ニラ（韮） ユリ科 Last modified: Jan 24, 2003. photo 学名：Allium tuberosum 花期： 夏～秋. 韮の花なんて滅多に見ることはないでしょう。私の家の花壇の隣の花壇に数年前 に韮を植えた人がいて，それがいまでも残っています。とても食べられそうもない ...
うまいもの/ニラ
ニラはユリ科の多年草で、ラッキョウやタマネギと同じアリウム属。中国西部の原産と され、寒さにも暑さにも強いという特徴があるが、世界で栽培されているのは東洋だけだ。 日本では古事記に記述があり、かなり古くに伝来したらしい。 ...
にら（ニラ）
にら（ニラ）はビタミン・ミネラルの給源、食欲増進、かぜなどににら（ニラ）はビタミンA( カロチン）・B2・C、カルシウム、鉄などに富んだ緑黄色野菜です。一年中店頭で手に入れや.
野菜辞典／韮
ニラに含まれる硫化アリルは、ビタミンB1を体内に長く留めておく作用があるので、 スタミナ増強食品として使える他、 ... ニラは、葉っぱがピンとしていて、しなびたり 途中で折れたりしていないものを選びます。葉の緑色が濃くて幅の広い物が良いとされ ...
ニラ
ニラは本州から九州、中国・パキスタンなどに分布する多年草。冬の鍋物には欠かせ ない食材である。岡山県では全県下に自生し、特に石灰岩地域には多いとされている。 恥ずかしながら、草地や河原などに生育しているものは、栽培品の野化であると思っていた ...
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