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筋子 - Wikipedia
筋子（すじこ）とは、サケ科魚類の卵巣のこと。 その名の通り、筋の様な卵巣膜によって 卵が繋がっている。この卵巣膜を取り除きバラバラにしたものをイクラもしくはバラ子と 呼ぶ。 [編集] 概要. ばらす前の物は全て筋子と呼ばれるが、流通している物の ...
君の食するところを言いたまえ。 すじこ を イクラにする方法
人の金ですから反省はしていませんが、かつを も すじこ も、鮮度が命です。 クールで 届いた当日から かつを を卸したり、処理 ... かつを を刺身で食べている間にも、すじ こを処理してしまわなくてはなりません。鮮度が落ちたらシャレになりませんから、 ...
鮭のおろし方・すじこ塩漬の作り方・いくら醤油漬の作り方
すじこ塩漬の作り方. ①, 人肌位のお湯に塩を少々入れ、その中に筋子を入れ軽く 洗い、キッチンペーパーなど ... ④, 塩をかけてから1週間前後漬け込むとすじこ塩漬 の出来上がりです。 いくら醤油漬の作り方. 【 材料 】 ● 鮭筋子..1／2腹 ● 漬け汁. ...
筋子「すじこ」一覧-粒がしっかりした筋子「すじこ」
粒のしっかりした甘口の筋子「すじこ」です。これには絶対の自信を持っております! お歳暮/お中元/ギフトに筋子「すじこ」はいかが？
すじこ の使い方 レシピ
すじこの使い方 レシピ (2007/07/21) すじこの使い方 レシピを掲載しています。 すじこの使い方に関するみんなのアドバイスを参考にしましょう！
かんたんでおいしい: すじこ丼
（生すじこは色が鮮やかで、艶がある新鮮な物を選びます。家はなじみの魚屋さんで醤油 漬け出来ると言われた物でしか作りません。何年か前は地元でしか作られない位でした。 鮮度が良い物でしか作れなっかたからでしょう） ...
すじこのしょうゆ漬け レシピサーチ（お料理検索） - 楽天womanグルメ
すじこのしょうゆ漬け のレシピ。「しっかり味つけしてあるので、おべんとうに入れて も安心です」
セブンアンドワイ - みんなの書店 - 負け犬の日常 - すじこ店長
本,雑誌,CD,DVD,7andy,みんなの書店,負け犬の日常,すじこ.
すじこ
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teru's blog～ヨコハマ食い出し紀行～ 生すじこからいくらを作る ...
こちらが購入した生すじこ。300gで1100円だったそうな。 見た目（って写真じゃ判り ませんが）は前回のおっちゃんで購入したほうが物はよさそうでした ... って生すじこの 鮮度＆質によって違うのかも知れませんが。 さらに今回は味付けをちょっと変えて。 ...
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