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京を食べる
えび芋は芋の女王だ。江戸時代から京の名産として知られ、これと棒だらを炊き合わせ た芋ぼうは京料理を代表する一品。 ... 近鉄電車狛田駅の踏切の音がのどかに聞こえる 畑で、高田留三郎さん(74)はその年最後のえび芋の収穫にいそしんでいた。 ...
b えびいもの煮物 えびいもの揚げ煮 えびいもの揚げだし 手まり蒸し ...
塩 少々 にんじん 1本 れんこん 1本 海老芋 1200g ほししいたけ 8まい （ ゆず）あったら ... 海老芋、にんじん、れんこん、ほししいたけを切る 4．なべを火 にかけ油をひき野菜をいためる 5．4に1のだし汁を入れ野菜を煮る 6． ...
JA京都 - えび芋
安永年間（1772年～1781年）に、青蓮院宮が長崎から京都へ持ち帰ったさと芋を、仕え ていた平野権太夫が何回も土寄せを行い栽培したのが始まりといわれます。そうして収穫 された皮に縞のある芋を青蓮院宮が「えび芋」と名付けたそうです。 ...
旬を丸かじり品種編
「えび芋」を初めて聞かれる方も多いかもしれませんが、隠れざる“お芋の逸品”です。 実は「えび芋」は里芋の栽培品種。昔から日本人の食卓に欠かせない里芋は、様々な品種 改良により、現在200種類の品種があるといわれています。 ...
えび芋の道明寺揚げあんかけ・けんちん汁
えび芋は孫芋をたくさんつけていますので、きれいにとりますとえびのような姿が見え てきます。皮をむくと淡いピンク色で、煮るとほっくリとしておいしいです。孫芋は葉柄 の部分も柔らかくおいしいですので、今回はけんちん汁にしました。 ...
えび芋 秋の彩物 むらさき芋 京芋 天然きのこ 種なし柿 ベビーキウイ 新高
えび芋. 秋の彩物. むらさき芋. 京芋. 天然きのこ. 産地名. 徳島県. 愛知県. 鹿児島県. 宮崎県. 地物. 等級・サイズ. L. L. L. 発注単位. 本. 各パック. 本. 本. パック. 価 格. キロ 1500. お問い合せください。 キロ 350. 335. 時価. 品 目. 種なし柿 ...
えび芋六角 《冷凍》 - 共栄食品オンラインショップ - 業務用食品 ...
原材料：えび芋（中国産） 味付け：素材味大きさ：約2X4cm 約20g 保存：冷凍発送：2～3 営業日「肉質のキメが細かいので煮崩れしにくく煮物に最適です。」 ※用途多様な「焼き えび芋ハーフカット」はこちらです。 ...
磐田市（旧豊岡村）ファーム新貝の海老芋と白ネギ
京野菜の海老芋、実は全国生産量の8割がこの遠州磐田で生産されています。海老芋（ えびいも）と白ねぎ（長ネギ）の農家です。 生産現場や、エビイモ、シロネギの地産地 消料理など、えび芋、しろ葱情報満載のブログにしていきたいと思っています。
野良日記: 海老芋？ ・・・ ねずみ芋？
先日、収穫した海老芋は痩せているものが多く・・・海老ならぬ鼠のような形のものが 多かったです・・・来年の干支のなので、年賀状の下絵にでも ... 浜松では、この海老 芋を味噌焼きで食べます・・・道の駅などで販売していて、なかなか美味しいですよ。 ...
祇園藤村屋 えび芋 - Yahoo!ショッピング
皮の模様が海老に似ている事から「えび芋」と呼ばれる縁起物です。 こってり濃厚な 味と粘りのある食感がたいへん美味でございます。 ... [原材料] えび芋、醤油（大豆、 小麦）砂糖、水飴、みりん、食塩、リン酸塩、調味料（アミノ酸等） [内容量] 5個 ...
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